La World Travel Market de Londres tendrá sabor canario

Los vinos y los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) del Archipiélago serán los protagonistas de las acciones de promoción de productos agroalimentarios canarios que la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), desarrollará en la World Travel Market (WTM) de Londres.
 
En el marco de la 35ª edición de esta feria, que se celebra en la capital británica desde el 3 hasta el próximo 6 de noviembre, el Departamento regional  realizará catas comentadas de quesos y caldos de las islas con sello de calidad diferenciada, impartidas por técnicos del ICCA.
 
En estas sesiones, que tendrán lugar en el stand de Canarias durante las cuatro jornadas de celebración de la muestra, se explicará a los visitantes a este encuentro las singularidades de estas producciones estrella de la gastronomía canaria, sus cualidades organolépticas, así como su vinculación histórica con el Reino Unido, destino de las exportaciones de vino canario desde hace más de 400 años, y su vinculación con personajes ilustres de este país como el reconocido poeta William Shakespeare, quien se refiere al vino canario-entonces denominado “canary”- en varias de sus obras.
 
Esta iniciativa, fruto de la colaboración de la Consejería de Agricultura y la Viceconsejería de Turismo del Ejecutivo regional, y de los bodegas y queserías del Archipiélago-que han cedido gratuitamente sus productos para este evento-, tiene como objetivo potenciar la presencia de los productos del sector primario canario en el sector turístico internacional, y dar a conocer al Archipiélago como destino enogastronómico.
 
Este año está previsto que más de 50.000 profesionales del sector turístico se den cita en este importante encuentro de carácter internacional que es un escaparate clave para la industria del turismo y que contará en esta convocatoria con alrededor de 5.000 expositores de todo el mundo.