El Festival Gastronómico abre sus puertas con un reconocimiento al sector agroalimentario de la isla
El Festival Gastronómico de La Gomera abrió ayer jueves sus puertas con un reconocimiento al sector agroalimentario de la isla. Así, el acto inaugural sirvió de escenario para poner en valor la calidad de los productos elaborados en La Gomera, reconocidos en el ámbito regional y nacional.
El presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, apuntó a la excelencia y variedad de los productos gomeros, “principales valedores del recetario de nuestra isla que, combinando tradición y vanguardia, apuesta por el empleo de producto local, de kilómetro cero, consolidándose como uno de los elementos más enriquecedores y característicos de La Gomera”.
Curbelo también tuvo palabras para los ocho productores gomeros galardonados en los premios Agrocanarias, y que fueron reconocidos por la Institución insular en el marco inaugural de este Festival Gastronómico. “Su trabajo, de la mano de la pasión y el compromiso por producir cada día los mejores quesos, vinos y gofios, no solo de la isla, sino también de Canarias, los hace merecedores de este reconocimiento”, añadió.
De esta manera, las productoras reconocidas, que atesoran diferentes medallas de oro y plata en el certamen regional, fueron Quesería Guarapo y Quesería Plácido, ambas de San Sebastián; además de Gofio Gomero de Hermigua, y Gofio Imendi de San Sebastián, junto a las Bodegas Aceviñón, de San Sebastián; Niray, de Alajeró; Montoro, de Hermigua, y Altos de Chipude, de Vallehermoso.
El presidente insular también quiso poner en valor la labor del más de centenar de empresas productoras adheridas al sello de calidad agroalimentaria Alimentos de La Gomera, “que aglutina a un importante número de iniciativas que contribuyen al desarrollo socioeconómico de la isla, teniendo un impacto positivo en el tejido productivo insular y en nuestra gastronomía”.
Angélica Padilla, alcaldesa de San Sebastián, destacó la importancia de estas empresas para el tejido empresarial del municipio, creando sinergias y oportunidades de empleo, además “de la enorme riqueza gastronómica que convierte a nuestra isla en destino turístico de calidad y que sirve para potenciar y promocionar la producción local”, señaló.
Por su parte, el director del Instituto de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez, puso en valor la celebración de este tipo de eventos como impulso al producto local. Así, manifestó que el ICCA “estará siempre apoyando iniciativas que repercutan en la dinamización económica de este sector”.
El Festival Gastronómico se desarrolla entre los días 21 y 24 de septiembre, en la Plaza de La Constitución de San Sebastián, en el marco de celebración de las Fiestas Lustrales 2023. Más de una veintena de actividades en torno a la gastronomía local, con actuaciones musicales, talleres de cocina, degustaciones y catas de productos de la isla como vinos, mieles, y cervezas artesanales, componen la programación.
El Festival Gastronómico de La Gomera, organizado por el Cabildo insular, bajo el sello de calidad agroalimentaria de Alimentos de La Gomera, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de San Sebastián de La Gomera, Cajamar , y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias (ICCA).
Programación del Festival Gastronómico de La Gomera 2023
Este viernes 22 de septiembre, el recinto ferial abrirá sus puertas a las 11.00 horas, con un taller de gofio para niños promovido por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias (ICCA). A las 12.00 horas, se dará paso a la degustación de cerveza artesanal gomera Layla y, posteriormente, a las 13.00 horas, varios DJ’s amenizarán la jornada.
En horario de tarde, a partir de las 17.00 horas, continuarán los talleres de productos locales del ICCA, esta vez, uno de quesos para adultos. Para a las 19.00 horas, desarrollar la degustación de vinos de la isla a cargo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Gomera. La jornada del viernes finalizará con el Concierto Cajamar del grupo musical KANARII.
El sábado 23 de septiembre, el Festival Gastronómico inicia su actividad a las 11.00 horas, con un taller de gofio para niños ofrecido por el ICCA, y la retransmisión en directo de la programación de Radio Rumberos. Será a las 12.00 horas cuando el grupo musical SON 21 ocupe el escenario del Concierto Cajamar. Posteriormente, a las 14.30 horas, los asistentes podrán disfrutar de una master class en directo con degustación de productos locales de la isla.
A las 16.00 horas se retomará la actividad con el café Moxxa de La Gomera, que será el protagonista de una degustación y muestra, para luego volver a acoger la actividad de taller de quesos para adultos a cargo del ICCA. Será a las 19.30 horas cuando tenga lugar la segunda cata de vinos del Festival de manos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Gomera.
El último día de Festival, el domingo 24 de septiembre, a las 11.00 horas, el ICCA desarrollará un taller gastronómico de frutas dirigido a los más pequeños de la casa. Ya a las 13.00 horas se llevará a cabo una cata comentada de sirope de palma por el Consejo Regulador de La Gomera y, una hora después, a las 14.00 horas, se ofrecerá a los asistentes tapas maridadas con cerveza artesanal Layla.
La actuación del grupo musical Los Satélites, a las 16.00 horas, pondrá la guinda a este Festival Gastronómico, que cerrará sus puertas a las 17.00 horas con la entrega de diplomas a las entidades y productores participantes.