El municipio gomero de Hermigua, en La Gomera, acogerá este próximo lunes, 28 de Octubre el primer Foro de Emprendimiento Gastronómico de La Gomera, que la Empresa Pública Hecansa oferta para todos los profesionales de la restauración en la isla y de manera gratuita.

El Evento que se celebrará en sus instalaciones del hotel Escuela Casa de los Herrera, tiene como propósito convertir a La Gomera en un referente en el sector de la restauración, reforzando y potenciando el talento local. Se trata de resaltar la sinergia entre tradición e innovación, generando un ecosistema emprendedor.

Posicionar a La Gomera como destino gastronómico de excelencia, es otro de los objetivos según destaca la Consejera Delegada de la Empresa Pública, Paola Plasencia quien señala que, La Gomera es el marco perfecto donde comenzar a trabajar en la combinación de la calidad culinaria, la enología y la innovación en la gestión empresarial.

Este Foro pretende además,  impulsar la creación de una oferta turística diferenciada que atraiga tanto a visitantes como a inversores internacionales, a una isla en la que su gastronomía,  productos de kilómetro cero y turismo no masificado, están siendo tenidos muy en cuenta por quienes apuestan por unas vacaciones diferentes. 

Contenidos del Foro

A lo largo del foro se abordarán los siguientes temas clave:

Gastronomía Integral: Desde el producto local hasta la experiencia turística completa.
Casos de éxito empresariales en gestión gastronómica y enológica.
Innovación en la gestión de restaurantes y la sostenibilidad en la restauración.
Mesas redondas y ponencias: Estrategias para transformar ideas en negocios sostenibles.
Talleres interactivos sobre herramientas de emprendimiento y desarrollo empresarial.
 

Conoce a los ponentes invitados:

Guacimara Cabrera – Fundadora y CEO de DromeMilk Camel BioFarm
Adrián Magdaleno – Gestión de la experiencia de cliente
Víctor Suárez – Chef del Restaurante Haydée, sabor de la isla de La Gomera
Óscar Santos – Sumiller en Vinófilos Tenerife.

Para asistir a este Evento, debes inscribirte en el siguiente enlace https://www.hecansa.com/es/cursos/i-foro-de-emprendimiento-gastronomico-en-la-gomera/208.html