cocina

Canarias

La perdiz roja será el ingrediente protagonista este año

Dos estudiantes de Hecansa representarán a Canarias en el concurso nacional de cocina Protur Chef

GomeraActualidad.com

Sergio Sotelo y Yuset Bernardo, alumnos de segundo curso de Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Cruz, buscarán alzarse con el premio con sus elaboraciones

Canarias

David Hernández,estudiante de Hecansa, ganador del prestigioso Concurso Nacional de Escuelas de Cocina ‘Protur Chef 2023’

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El certamen celebrado en Sa Coma, Mallorca, recompensó al ganador con un premio de 3.000 euros y un contrato remunerado en prácticas en uno de los hoteles de la cadena hotelera

Canarias

Canarias participa en el V Concurso Nacional de Escuelas de Cocina ‘Protur Chef 2023’ con cinco estudiantes de Hecansa

GomeraActualidad.com

El certamen reunirá a 18 concursantes de escuelas de hostelería de todo el panorama nacional en Sa Coma, Mallorca, del 16 al 19 de marzo

Canarias

Ocho estudiantes de Hecansa representan a Canarias en la undécima edición del Premio Promesas de la alta cocina 2023

GomeraActualidad.com

El certamen de Le Cordon Bleu Madrid reunirá a un total de 50 participantes provenientes de escuelas de hostelería de las provincias de todo el territorio nacional

Canarias

Tres alumnos de Hecansa se especializan en I+D aplicado a la cocina en el reconocido restaurante Mugaritz

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Los estudiantes realizarán sus prácticas en este establecimiento de dos estrellas Michelin y considerado referente en investigación gastronómica, abordaje multidisciplinar y atención al cliente

La Gomera

El Ayuntamiento de san Sebastián impartirá talleres de cocina saludable durante este 2021

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La idea es concienciar a los vecinos y las vecinas de San Sebastián de La Gomera sobre la necesidad de poner en marcha hábitos de vida saludable.

La Gomera

Restaurante “El Mesón de Clemente”, donde la cocina se torna en “quirófano”

GomeraActualidad.com/ Redacción

En su re-apertura, sus generosos platos siguen teniendo ese sabor a lo bien hecho pero, dedicando mayor esmero a la seguridad en la elaboración del género para la tranquilidad de sus comensales. 

La Gomera

El equipo de Albert Adriá recorre La Gomera en busca de nuevos sabores para incorporarlos a su cocina.

GomeraActualidad.com/ Redacción

Esta actividad está patrocinada por el ayuntamiento de Alajeró.

La Gomera

Arte, música y la exquisita Cocina del Telémaco, acompañaron la presentación de vinos en Hermigua

GomeraActualidad.com/ Redacción

Durante la Presentación, la Presidenta del Consejo, Armenia Mendoza, abogó por una línea de apoyo Institucional al Sector y en favor de una mayor comercialización del producto fuera de la isla.

SOCIEDAD

La Receta de Cocina recomendada de Semana Santa "Deliciosas Torrijas Caseras"

GomeraActualidad.com/ José Antonio Cabrera. ASSOPRESS

Los amantes de la repostería estacional disfrutan de la Semana Santa con alegría ante la llegada de sus adoradas torrijas.