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Canarias

Tres estudiantes de Hecansa se convierten en los ganadores del 7º Campeonato de Jóvenes Cocineros de Canarias 2022

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Fernando Guadalupe, alumno del Hotel Escuela Santa Brígida, Gara Morales, alumna del Hotel Escuela Santa Cruz, y su ayudante, Oliver Ferrera, se hicieron con la victoria en el certamen gastronómico de GastroCanarias

Canarias

Hecansa obtiene para sus centros formativos los certificados ISO de calidad y de gestión medioambiental

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Con estas acreditaciones Hoteles Escuela de Canarias avanza en el marco europeo de calidad de la Formación Profesional

Canarias

Hecansa avanza en su internacionalización y firma un convenio con uno de los campus de referencia en Francia

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Hoteles Escuela de Canarias y el "Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Gastronomie, Hôtellerie et Tourisme" ( Campus de Oficios y Titulaciones de Excelencia Gastronomía, Hostelería y Turismo) colaboran con el objetivo de facilitar la inserción laboral de los jóvenes

La Gomera

La I Universidad de Verano de Hecansa apuesta por desarrollar productos turísticos muy definidos para las islas verdes

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Yaiza Castilla clausura la I Universidad de Verano de Hecansa con una apuesta por la formación para desarrollar el potencial turístico de islas como La Gomera.

La Gomera

Hecansa celebra su I Universidad de Verano para debatir sobre el papel de la formación como valor del destino

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Expertos de toda España se reúnen en Hermigua, La Gomera, del 22 al 24 de junio, para intercambiar conocimientos sobre cómo avanzar en el establecimiento de una economía integral

Canarias

Tres alumnos de Hecansa se especializan en I+D aplicado a la cocina en el reconocido restaurante Mugaritz

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Los estudiantes realizarán sus prácticas en este establecimiento de dos estrellas Michelin y considerado referente en investigación gastronómica, abordaje multidisciplinar y atención al cliente

Canarias

HECANSA ficha para reforzar Innovación Gastronómica a Óscar Mayer, ex chef de ‘Disfrutar’, uno de los mejores restaurantes del mundo

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El cocinero grancanario realizará, además, unas jornadas de gastronomía canaria que contarán con la participación de los estudiantes de Dirección de Cocina

Canarias

firma un convenio con la ONG de dos años para la aportación cada mes de entre 200 y 300 kilos de comida

Hecansa colaborará con el Banco de Alimentos de Las Palmas con la cesión de alimentos elaborados

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Ciprián Rivas destaca que este tipo de acuerdos se extenderán a otras islas como parte de la política de responsabilidad de la empresa pública

La Gomera

aiza Castilla afirma que esta obra forma parte de una biblioteca que atesorará el legado de conocimiento en materia de hostelería y turismo del que se dispone en las Islas

El chef Miguel Navarro inaugura con un libro sobre la gastronomía de La Gomera la Colección Hecansa

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Casimiro Curbelo reitera el compromiso del Cabildo con este tipo de proyectos que sirven para “afianzar los valores gastronómicos de la isla” y que acentúan la apuesta por la diversificación del producto turístico, a través de la formación.

Canarias

Hecansa ofrece un encuentro gastronómico a cargo de los responsables del restaurante SeBe de Lanzarote

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 La iniciativa forma parte del convenio de colaboración entre Hoteles Escuela de Canarias e HiperDino y tendrá una parte formativa, con una masterclass para el alumnado, y otra para mostrar la excelencia de la gastronomía de las Islas al público general